以蛤蠣貝殼為原料的蛤碁石，擁有「又硬又軟」兩種相反的性質。

這種性質可創造出用手指夾棋子時的服貼手感，以及打在棋盤上那無可替代的打棋韻味。而孕育出這種「又硬又軟」蛤碁石的「手磨」技術，全世界也只在宮崎縣日向市傳承下來。

使用手摺專用的磨石與貝棒，一顆顆謹慎製作出圍棋子的曲線。留有厚度但削去不必要的部分，修整出均勻的曲面弧度……。

透過承繼至今的手磨技術，蛤蠣貝殼因而得以昇華，變身成為最高級棋具的「蛤碁石」。